2018年07月17日

山梨の桃 激ウマ (*^^*)

こんにちは〜

3連休楽しい休日だったでしょうか?
連日お天気は良かったけど、本当に暑い日々でした。
休み明けの今日も猛烈な暑さ。
用事があり電車で少し外出したのです日傘の中までモワモワして暑くなってビックリ。
日傘を差していれば通常なら暑くないんですけどね。
それほど日差しが強かったです。

地下鉄のホームの椅子にも具合悪そうにしてる座っている方が数名居ました。

今週はまだまだ暑い週みたいなので、熱中症には気を付けましょう!

さて、この休みの友人から山梨の桃を頂きました(*^^*)
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桃大好き!フルーツの中で一番好きかも。
父の実家が新潟で桃農家と言う事もあり、小さい時は夏になると田舎に行って良く食べてた
思い出があります。

新潟の桃とは違うけど、頂いた山梨の桃もすっごく甘くって硬さや食感も良くさすが日本一の
桃の里だわぁ~

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ラベル:
posted by うーこ at 23:03| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月25日

鶏肉に合う味噌ダレと醤油タレ(*^^*)暑い時の簡単料理

こんにちは〜

朝から良いお天気だけど今日の暑さは強烈です。33℃予報みたいです。

こんな日には食欲も落ちるのですが鶏肉なら食べられる。

友人から頂いたこの味噌ダレは凄く美味しく鶏肉に合います。
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味噌ダレはこちらのサイトで購入出来るようです。¥500 味噌ダレ

味噌味はこの瓶に任せて醤油味焼き鳥のタレのように食べたく、ネットで調べた
レシピ
醤油5・砂糖3・みりん1・酒1の割合で合わせて中火で煮立たたせとろみがついたら止める。
グルグル回してる時に少し底が見えるぐらいのとろみが良さそうです。
冷えるととろみが増すので煮すぎに要注意です。
空き瓶に入れて保存

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鶏肉をグリルでしっかり焼いて野菜を添えたら完成

この醤油タレ家族にも好評なんですが、これから暑い季節には重宝するタレだと思い
ますので、作り置きがオススメですよ(*^^*)


posted by うーこ at 15:51| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月15日

父の日には竹炭の妖精石鹸とナチュラル竹酢液

こんにちは〜

今日は気温が低く梅雨寒の日です。明日はもっと寒いみたいですので、寒暖の差で
体調崩さないようにして下さいね。

明後日は父の日ですよ(*^^*)頑張るお父さんへのプレゼントがまだお決まりでない
場合は竹炭石鹸と、万能なナチュラル竹酢液はいかがでしょうか?
暑くてベタベタする季節には竹炭石鹸と竹酢液でさっぱりと爽やかお父さんの完成です。

父の日バナー.jpg

ところで、このアイスが人気との事で食べてみました。

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一口食べて「うわっ!」濃厚〜
牧場に行かないでも良いぐらいの濃厚ソフトクリームでした。

でも・・・全部食べるにはキツかった。
濃厚ソフトクリーム大好きなんだけど、途中で胸焼けして来て^^;あれ?どうした私?
歳のせい?
昔は嫌いだった井村屋のあずきバーがウェルカムになり嗜好が変わって来てるからなぁ〜
食べ物の好みってどんどん変化しちゃいますよね

posted by うーこ at 15:52| 東京 ☔| Comment(2) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月07日

イノシシリブ肉大人気です(*^^*)

こんにちは〜

早いものでもう七草ですね。
明日が終わればまたいつもの日常です。長くお休みしてた方頑張りましょうね(*^^*)

さて、去年からご紹介しておりますイノシシ肉ですが、鉄板焼き屋さん他からお声が
上がり早速取り扱って下さいました。
暮れにその鉄板焼き屋さんに食べに行ってみました。
この鉄板焼き屋さんですが、実は娘の友人が同じ区内に在住ですので、もしかして
知ってるかもね?なんて冗談で話していたら、本当にこのお店の事を知っていて
先輩がここでバイトしてるとか!
えぇぇぇぇ〜っマジ???大爆笑。
だって同じ区内でも電車で移動する距離だと知らないお店たくさんあるじゃない
ですか? 
本当に世の中狭くない???ってビックリです。

世の中の狭さ・・・娘を通してビックリした事二度目。その時の記事はこちら

せっかくのご縁なので、友人ファミリーとその鉄板焼き屋へ行って来ました。
なんのお肉か言わずに焼いて食べて貰ったのですが、凄い食べっぷりでした(*^^*)
何これ?砂肝みたいにサクサクだけど、うまいうまいと大絶賛
塩コショウだけの味付けでこんなに絶賛してくれるって素材の味が美味しくないと言えない
ので、本当に臭みがなく美味しいのですよ。
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さらにこちらはお正月に家族で食べたと言う個人の方からの画像です。
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お店だけではなく個人でも販売してくれるそうなので、ご興味のある方はお気軽に問い合わせ
して下さいね。
現在すでにリブ肉希望の方が居て、待ってる状況です。
狩猟期間が3月までなので期間限定です。

私はシカ肉を野菜に巻いて、普通の寄せ鍋の中に入れて食べました。
鹿肉の方が歯応えがあるけど赤身肉でさっぱり食べれます。残るかと思ったけど、
この量3人で食べきってしまい足りないぐらいでした。

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posted by うーこ at 13:29| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

ジビエな日々 イノシシリブ最高に美味しい(*^^*)

こんにちは〜

今年は予報通り寒い日々ですね。今からこんなに寒いのでは1.2月は覚悟して
おかなきゃっです。寒いのが本当に苦手です。縮こまっている為か?身体中がコリコリ

さて、昨日群馬からまたイノシシ肉と今回は鹿肉が届きました。
お正月の集まりの時に頂くつもりがこんなに早く、しかも大量に届きビックリ。
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以前には書きましたが販売しておりますナチュラル竹酢液の製造元が猟師でもある
のですが、イノシシ肉本当に凄く美味しくビックリの連続です。
その時の記事はこちら

ネットでは猪肉臭みがあると書き込みを見かける時がありますが、全然そんな事なく
まず臭いがない。
早速リブ肉を焼いて子供に出したところ、焼き鳥と勘違いしてました(汗)
まぁ〜子供用に焼き鳥のタレにつけたから仕方ないか?

これ、イノシシ肉何だけど・・・えぇぇぇ〜
でもこれ美味しい〜ねって(*^^*)

いや〜ホントに〆方が良いとこんなにも臭いがない物かとビックリですよ。
〆方の手順を聞きましたが、なるほど〜だからこんなに臭いがないお肉なんですね。
と納得のお話でした。
固まり肉は下処理もしなくて、そのままカットしてさらにカレーを作りました。
製造元の話では煮込むとさらに美味しくなると言う事です。

さらに鹿肉。
鹿肉は初なのでこれから調理です。みたところ脂がない感じ。
まずは塩コショウで食べて見てからです。
この↓画像ほんの一部。冷凍庫に入りきらない・・・
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製造元って常に向上心があっていろんな事考えてる感じのおじさんです。
風貌は白髪を後ろに束ね白い髭を生やし仙人みたいだけど、知識があって博学な人なんだな!
って事が話す度に伝わるような人ですよ。

イノシシ肉ご希望でしたら、猟師の連絡先教えますのでお気軽に問い合わせてしてくださいね。

このお肉の味をいろんな人に知ってもらいたなぁ〜って思う味なんです(*^^*)
info@tenten.ne.jp

posted by うーこ at 12:01| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする