2018年01月07日

イノシシリブ肉大人気です(*^^*)

こんにちは〜

早いものでもう七草ですね。
明日が終わればまたいつもの日常です。長くお休みしてた方頑張りましょうね(*^^*)

さて、去年からご紹介しておりますイノシシ肉ですが、鉄板焼き屋さん他からお声が
上がり早速取り扱って下さいました。
暮れにその鉄板焼き屋さんに食べに行ってみました。
この鉄板焼き屋さんですが、実は娘の友人が同じ区内に在住ですので、もしかして
知ってるかもね?なんて冗談で話していたら、本当にこのお店の事を知っていて
先輩がここでバイトしてるとか!
えぇぇぇぇ〜っマジ???大爆笑。
だって同じ区内でも電車で移動する距離だと知らないお店たくさんあるじゃない
ですか? 
本当に世の中狭くない???ってビックリです。

世の中の狭さ・・・娘を通してビックリした事二度目。その時の記事はこちら

せっかくのご縁なので、友人ファミリーとその鉄板焼き屋へ行って来ました。
なんのお肉か言わずに焼いて食べて貰ったのですが、凄い食べっぷりでした(*^^*)
何これ?砂肝みたいにサクサクだけど、うまいうまいと大絶賛
塩コショウだけの味付けでこんなに絶賛してくれるって素材の味が美味しくないと言えない
ので、本当に臭みがなく美味しいのですよ。
inoshishi-1.jpg

さらにこちらはお正月に家族で食べたと言う個人の方からの画像です。
inoshishi-2.jpg

お店だけではなく個人でも販売してくれるそうなので、ご興味のある方はお気軽に問い合わせ
して下さいね。
現在すでにリブ肉希望の方が居て、待ってる状況です。
狩猟期間が3月までなので期間限定です。

私はシカ肉を野菜に巻いて、普通の寄せ鍋の中に入れて食べました。
鹿肉の方が歯応えがあるけど赤身肉でさっぱり食べれます。残るかと思ったけど、
この量3人で食べきってしまい足りないぐらいでした。

shika.jpg


posted by うーこ at 13:29| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

ジビエな日々 イノシシリブ最高に美味しい(*^^*)

こんにちは〜

今年は予報通り寒い日々ですね。今からこんなに寒いのでは1.2月は覚悟して
おかなきゃっです。寒いのが本当に苦手です。縮こまっている為か?身体中がコリコリ

さて、昨日群馬からまたイノシシ肉と今回は鹿肉が届きました。
お正月の集まりの時に頂くつもりがこんなに早く、しかも大量に届きビックリ。
jibie.jpg

以前には書きましたが販売しておりますナチュラル竹酢液の製造元が猟師でもある
のですが、イノシシ肉本当に凄く美味しくビックリの連続です。
その時の記事はこちら

ネットでは猪肉臭みがあると書き込みを見かける時がありますが、全然そんな事なく
まず臭いがない。
早速リブ肉を焼いて子供に出したところ、焼き鳥と勘違いしてました(汗)
まぁ〜子供用に焼き鳥のタレにつけたから仕方ないか?

これ、イノシシ肉何だけど・・・えぇぇぇ〜
でもこれ美味しい〜ねって(*^^*)

いや〜ホントに〆方が良いとこんなにも臭いがない物かとビックリですよ。
〆方の手順を聞きましたが、なるほど〜だからこんなに臭いがないお肉なんですね。
と納得のお話でした。
固まり肉は下処理もしなくて、そのままカットしてさらにカレーを作りました。
製造元の話では煮込むとさらに美味しくなると言う事です。

さらに鹿肉。
鹿肉は初なのでこれから調理です。みたところ脂がない感じ。
まずは塩コショウで食べて見てからです。
この↓画像ほんの一部。冷凍庫に入りきらない・・・
jibie-2.jpg

製造元って常に向上心があっていろんな事考えてる感じのおじさんです。
風貌は白髪を後ろに束ね白い髭を生やし仙人みたいだけど、知識があって博学な人なんだな!
って事が話す度に伝わるような人ですよ。

イノシシ肉ご希望でしたら、猟師の連絡先教えますのでお気軽に問い合わせてしてくださいね。

このお肉の味をいろんな人に知ってもらいたなぁ〜って思う味なんです(*^^*)
info@tenten.ne.jp

posted by うーこ at 12:01| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月08日

渋谷ヒカリエ 和ラスク 

こんにちは〜

今日は朝からどんより曇り空 気温も低く寒い東京下町です。

さて、昨日毎月1回の渋谷ヒカリエにてミーティングに行って来ました。

hikarie.jpg

いつも、時間的に余裕がなく目的だけ達成して帰宅なのですが、いつもより20分ぐらい早く
着いたので少しプラプラ
クリスマスモード全開で可愛いディスプレイは見てるだけど、ワクワク
少しの時間しかなく各階回れないので改札に近いスィーツコーナーを散策しました。

美味しそうなケーキがたくさん。クリスマス用のお菓子の詰め合わせなども
たくさんあり、ホームパーティーなどの集まりに良さそう。

和菓子コーナーにて「和ラスク」がありました。
warasuku.jpg
ラスクが好きなので興味津々
何でも有名パティシエの辻口博啓さんのお店らしいです。
辻口さんの洋菓子を食べた事ないけど、あら、美味しそう?!(*^^*)
ショーケースの前で選んでいたら、味見させて頂きました。
rasuku.jpg

甘さが上品で、美味しい〜
ショコラ味は少しビターで大人な味。

年末年始の手土産にも良さそうですよ。

他にもいろんなラスクがありました。
和ラスクのHPはこちら


posted by うーこ at 13:36| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月03日

これを使うとオシャレな味に大変身(*^^*)

こんにちは〜

いよいよ12月ですね。バタバタしそうですが元気に過ごしましょう。
今年は寒い冬予報との事で気が重いです。
少しでも暖かい日に新年を迎える準備をしようと思うのですが、身体が動くかな?(汗)

さて、イベントの多い季節になりますね。
ホームパーティーも増える事でしょう。
そんな時に便利な調味料がこれ。
fire.jpg

昔、このスパイスが気に入ってて何本も使用してたのですが、すっかり忘れて
また、あの時のスパイスが欲しいと思って探していたのですが、商品名を検索
しても出て来ない。
以前はカルフールで購入してましたが、日本から撤退してしまいましたので、すっかり
このスパイスの存在も忘れてました。

やっと見つけたところ名前が変わっていたみたいです。
「フィデス・ペイン レッドホットチリシーズニング」

トースターにケチャップを塗ってチーズを乗せてこれをかけるだけで
本当に美味しくなるんですよ。

似たようなミル付きスパイスを買うのですが、↑のスパイスの味にはならず・・・

ネットで購入出来るところを探してるのですが、売り切れみたいで・・・

買えないと思うと欲しくなるものですね。

別のメーカーでトレーダー ジョーズも気になっているので、今度買ってみよう
と思ってます(*^^*)

trader joes.jpg
posted by うーこ at 15:07| 東京 ☀| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月19日

熊本産 減農薬米 美味しい〜(*^^*)

こんにちは〜

朝から本降りの冷たい雨。気温も低く10℃ぐらい。寒〜い1日になりそうです。

さて、先日竹炭石鹸の製造元 熊本から新米が届きました。
早速食べた感想です。
ちなみに私は祖父が新潟で農家をしてましたので、ちょっぴりお米には
うるさい私の感想です(笑)
画質があまり良くないけど、炊きあがりお釜を開けた時、ツヤピカっ!とお米が輝いて
おり見た目で美味しそう。

okome.jpg

混ぜた時にお米の粒感があり一粒一粒しっかりしてそう。
美味しい鮭と明太子があったので、ご飯のお供にしたところうまっ!(*^^*)
ご飯と凄く合う。
少し粒が小さい気がしますが、もっちりとは違って口の中の食感が良いと
思いました。丼物にもすっごく合うかも

さらに下記は友達にもおすそ分けした感想です。
「お米頂きました。家はゆめぴりかなので、比べると粒が小さめで炊きあがりは
さっぱりしてますね。何のおかずにも合いそうな感じがしますよ。
娘は食べやす〜い(*^^*)って言ってますよ!」
との事です

兼業農家で若いご夫婦ですが、こんなに美味しいお米を作り凄いと思いました。
しかもお米作りには可能な限り農薬を使わない製法との事です。
農薬を使わない苦労もあると思いますが、本当に美味しいお米なので
無農薬・減農薬は続けて欲しいと思います。

ちなみに価格を伺ったところ、5キロ¥2000送料別との事です。

ご興味がある方はこちらからお問い合わせしてみて下さいね(*^^*)
熊本産 減農薬米



posted by うーこ at 13:02| 東京 ☔| Comment(0) | 美味しい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする