猪肉の唐揚げを作りました(*^^*)うまうま〜

こんにちは~

今日は寒かったぁ~　近隣では秋祭り　お囃子が聞こえたり、お神輿が出てました。
曇り気味のお天気だったけど、雨が降らないで良かった(*^^*)

ぐっと気温が下がるとイノシシの季節だぁ~って思うようになりました。
実は販売しておりますナチュラル竹酢液を採取してくださる人は猟師でもあるので、
イノシシ肉を送ってもらってます。（もちろん様々な許可所有してる人です）

今年の2月に塊肉を送って頂き大事に冷凍しておいたのを解凍しました。
冷凍焼けもしてなく、うまく解凍できました(*^^*)

塊肉なので、適当にカット



脂身とのバランス見て小さめにカットしました。
まずスライスしたところを塩コショウして焼いてみたら、全く臭みもなくうま~い(*^^*)
塩コショウで全然いけます。

さばく時にこだわりのさばき方があり、その方法だと、獣臭さが出ないらしいです。
だから、血抜きや臭い消しをする事もなく使えるお肉なんです。

ただ、少し硬いかな？と思ったので玉ねぎをすって漬けてみました。
硬いと言ってもザクザクした噛みごたえですよ。
左側がスライス　右側が小さくカットしました。


このまま焼くだけで十分だけど、竜田揚げが好きなので、ニンニクと生姜とお酒・醤油で
漬け込んで、片栗粉を漬けて揚げました。





めっちゃめちゃ美味しいね。本当・・・♪

さらに私は貧血なので薬を服用してましたが、おかげで貧血が回復すると言うおまけ付き

来月から狩猟期間になるので、今年も楽しみなんです。

今年はすでに猪肉をメニューに取り入れたいと居酒屋さんからお声をかけて頂きました。
狩猟期間だけの期間限定になると思うけど、双方で話し合って色々うまくいくといいなぁ~と
思ってます。
やっぱり人との繋がり大事ですよね(*^^*)




　

うわっ！葛飾区も塩害？？？そう言えばベランダの手摺にも・・・

こんにちは~
寒い雨の東京下町です。
この連休はまた気温が高くなるそうですが気温差で体調崩しそうです。
いい加減、扇風機をしまおうかと思ったけど、まだ様子見た方が良さそう^^;

SNSで見かけたのですが、我が街葛飾区も電線から火花が出てる通報が17件相次いでる
そうで塩害か？？？と記載されてました。
海から離れているのに？？？

でも、千葉県でも塩害による架線に火花が相次ぎ、今日は架線の点検で京成本線が
止まっているとか。これは凄い事ですよ。台風や強風に強いと言われている京成線が
止まると言う事は！！

そう言えば、台風の翌日ベランダの手摺を拭いていたら、砂？何これ？雑巾で拭くと後が残るし
ジャリっとしてる、少し油ぽいような汚れを落とそうとすると跡が残る感じです。
でも、砂ではなさそうと思ったのです。
車のフロントガランスも白く汚くなってて、主人と何だろうね？と言ってたのですが、まさに
これが塩害なのかしら？
となるとあっちこっち洗い流さなきゃですよね！(/_;)

ニュースでビンテージの車、ステンレスのところが錆びてて大変な被害と店主さんが
嘆いていましたが、家のサッシと車を早く水洗いしたい気分です。

本当に前回の台風24号は大変な被害ですね。

今回の25号が近づく地域の方はお気をつけてお過ごし下さいね。

台風いかがでしたか？

こんばんは~

すっかり遅い更新になってしまいました。台風一過で凄い暑かった東京下町です。

週末の台風24号凄かったですね。
昨日の昼間は全然台風感なく、外れてくれるのかな？って思ってましたが、
夜になりだんだん蒸し暑くなって来て、ウワァ~来るのか？と思い
ながら就寝。暑さで寝苦しい~

夜中にシャッターに打ち付ける豪雨で目が冷めこわ~い！何この音！！！
とりあえず、飛ぶような物は置いて無かったけど、もしや自転車が飛ぶとかあり？
なんて寝ぼけなから思ってましたが本当久しぶりに恐怖を感じ、時々目が冷め
眠れない夜でした。

今朝になり、電車が止まっているらしく、駅も入場規制がかかり大混乱。
そして、今日発送した分もヤマト運輸では大阪方面は遅延してると言ってました。

もうコリゴリと思ったらまた25号が発生したそうで目が離せないですね。

台風状況の情報収集してた時にクスっと笑ってしまったのが
このハブ大福




沖縄の新たな名物だったのね。知らなかったわぁ~でも大福好きだから食べたいなぁ~！

次の台風の時にはこの大福を食べながら軽~く過ぎ去るのを待つくらいの威力のにして
欲しいですよね。
各地で被害があるのはキツイ。

歳を取っても言葉が老化するわけじゃないのにぃぃぃ~

こんにちは~

今日は本当に冷たい雨の東京下町です。まだ9月下旬なのにね。
それにしても台風の進路が気になりますね。台風対策は早めにしましょうね

さて、昨日、家族と夕飯の時の会話なんですけどね。
懐かしの歌番組を放送を見てて
「この人昔から女性フアン多いよね？」と娘に言ったら

「お母さん、おばあちゃんみたい！フアンじゃなくファンだよ！」と
言われてしまいました^^;

「なにがぁ~どこも変じゃないじゃ~ん！！！」ファンの「ァ」が小さいか大きいかで
昔の人みたいって事らしいです。全く失礼しちゃうわ~

私の両親世代だとさらにDVDを「デーブイデー」って言ったりするので、娘からすると
どんどん加齢になる事で言葉も老化すると思ったみたいです。

年齢じゃなく相手が聞き取りにりにくい時にあえて使う言葉だってあるんだよと言って
みたが若者はそんな言葉使わないもんだってさぁ・・・
逆もあって、私には若い子の言葉が分かりません。何それ？って感じです。


そう言えば、昔OL時代仕事で領収金額を電話で確認した時「ふたひゃくひとまる○○万」
って言われた時にはパニクりました。
一瞬固まってメモ出来なかった思い出があります。

当時まだ世間知らずの20代前半ですから、今の娘が感じた事と同じかな？（笑）

えっ！何その数字の読み方？？？ひと？ふた？まる？はぁ？？？？脳内変換出来ない。

今でもとっさに言われたら、この数字の呼び方は固まると思う^^;

しかし日本語って聞き取りにくい言葉ってたくさんありますよね。
私の滑舌が悪いのもいけないのだとは思いますが・・・

勤めていた当時、銀行の人と電話で話してたのですが、支店名を伝えるのに、中々
伝わらずにひらがなを1字づつ伝えても　え？？？し？ひ？　に？み？
ひらがなが無理ならローマ字と思ってスペルを言うもこちらも伝わらず、もう
その頃には笑ってしまってさらに言葉にならず、相手の女性と二人で大爆笑してしまった
思い出があります。

隣で聞いていた社長が「どうしたの？？？と・・・「ひ」が聞き取れないみたいなんです！
そういう時はフィリピンの「比」と言えば良いと・・・
はぁ？？？何その例え？？？？
それも難しくない？と思った若き日の思い出でした（笑）

縁がある人とは長く続きますね(*^^*)

こんにちは~

現在土砂降りの東京下町です^^;
ちょっと動くと蒸し暑いけど、これからどんどん
気温が下がるみたいで明日の最高気温は20℃予報。
さすがに明日は長袖かな？

さて、先日海綿が入荷しましたが、この海綿の取扱もサイトオープン直後から
扱っていたと思うので海綿の会社とは長い取引です。



当初一通の営業メールから始まったご縁です。
まだ当時はこんなにPCが普及してる時代じゃありませんでしたので営業メールに
関して怪しい~（笑）と言う感じは有りませんでした。
何か伝わる内容のメールから始まりお取引が開始になりました。
取引が開始になると本当に丁寧な方でメールだけではなく電話でも良く話す事が
あります。

時々書いてますが、私は商品に納得しないと販売したくないので、この海綿に関しても、
明らかにサイズに納得できないと返品交換して頂いた事もあります。

天然素材なので一つとして同じ物はないので、個体差があるのは分かるののですが
それでも・・・と言う思いです。
そんな対応にも心良く対応して頂く事で信頼関係も築く事が出来ますよね。

現在の竹炭石鹸の製造元にも何度となく駄目出ししてますが、それでも叶えてくれる事に
感謝です。

だから、この縁も長く続くような気がしてます。広く浅くのご縁も良いのですが、こうして
じっくりしたご縁は大事にしていこうと思います。

そして、新たなご縁もあり少しワクワクしております。多分、長く続くご縁のような気が
してます(*^^*)

とは言え、今はいろんな詐欺まがいがあるので、取引は本当に慎重にした方が良いですよね。